Салаты с майонезом опасны через 2-3 часа — российский фармацевт
Майонезные салаты на новогоднем столе могут стать опасными через 2-3 часа после приготовления, утверждает фармацевт Мария Золотарёва. При температуре от +15 в майонезной среде размножаются патогенные микроорганизмы — об этом пишет RT.
«Майонез, варёные яйца, консервированные компоненты, особенно рыба и кукуруза, являются высокопитательными и содержат большие концентрации соединений азота, что делает их идеальной питательной средой для бактерий», — рассказала Мария Золотарёва.
При этом в холодильнике такие салаты можно хранить не более 12 часов, утверждает фармацевт. Кроме того, если добавить в салат свежие овощи и зелень, то срок его хранения также уменьшается.
Подпишись на «Победу26» | Ставрополье. Восток | MAX на КМВ
