Администрация Ставрополя и Ставропольский государственный историко-культурный и природно-ландшафтный музей-заповедник имени Г.Н. Прозрителева и Г.К. Праве запускают уникальный проект в сфере гастротуризма - рецепты из архивов купеческой семьи Третьяковых оживают в современных ресторанах.
В основе проекта — уникальная рукопись с рецептами жены известного купца Третьякова, бережно хранимая музеем на протяжении десятилетий. Каждый рецепт — это не просто инструкция по приготовлению, а живой рассказ о культуре, быте и гостеприимстве прошлого. Согласно достигнутому соглашению музей передаст рецепты из своей коллекции для их адаптации и внедрения в меню ресторанов города .
- Мы видим огромный потенциал в объединении культурного наследия и современного гастрономического искусства. Этот проект позволит нам не только сохранить уникальные рецепты, но и сделать их доступными для широкой аудитории. Мы уверены, что такие инициативы станут новым импульсом для развития гастротуризма в регионе, — отметил глава города Иван Ульянченко.
