В Ставрополе стартует проект по гастротуризму, основанный на рецептах купеческой кухни.
Администрация города и музей-заповедник имени Прозрителева и Праве заключили соглашение о внедрении блюд из архивов семьи Третьяковых в меню ресторанов.
В основе меню — рецепты жены известного ставропольского купца начала XX века, хранящиеся в музее. В ней собраны как повседневные, так и праздничные блюда купеческой кухни.
Проект призван познакомить горожан и туристов с уникальными кулинарными традициями, сообщили в мэрии Ставрополя.
