Блюда купеческой кухни пополнят меню ставропольских ресторанов
Гастротуристический проект запустила мэрия города вместе со Ставропольским музеем-заповедником имени Г.Н. Прозрителева и Г.К. Праве. Музей передаст рецепты, записанные супругой известного купца Третьякова, ресторанам краевого центра. Те в свою очередь адаптируют и внедрят блюда в меню.
«Каждый рецепт — это не просто инструкция по приготовлению, а живой рассказ о культуре, быте и гостеприимстве прошлого», — отметили в мэрии города.
