Готовим овсяное печенье пока закипает чайник Фото: pixabay.com Любите утренний кофе или чай вприкуску с печеньем? Не спешите отправляться за выпечкой в магазин. Предлагаем вам приготовить вкусную «домашнятину».
Эти овсяные печенья готовятся «пока закипает чайник». А есть их можно даже на ночь — в составе нет муки.
Ингредиенты:
- хлопья овсяные — 400 г;
- сахар-песок — 150 г;
- яйцо — 2 шт.;
- изюм — 70?100 г;
- масло сливочное — 200 г;
- соль — щепотка;
- разрыхлитель — 10 г.
Овсяные хлопья кладем в чашу блендера и измельчаем. Смешиваем полученную массу с разрыхлителем.
В глубокую миску кладем размягченное сливочное масло. Добавляем яйца, соль с сахаром и все тщательно смешиваем венчиком.
Получившуюся массу смешиваем с овсяной крошкой и изюмом. Замешиваем мягкое тесто. Накрываем его пленкой и отправляем в холодильник на 60 минут.
Формируем из теста печенье и выкладываем на противень, устланный пергаментной бумагой. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 С в течение 25 минут. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом нежного «кукурузного» печенья на скорую руку.
