Вырастили урожай огурцов, но они горчат, что есть невозможно?
Причина кроется не в сорте, а в распространенной ошибке ухода, которую допускают даже опытные огородники.
Главная причина горечи
Огурцы вырабатывают вещество кукурбитацин, которое появляется при стрессе.
Чаще всего виноват неправильный полив, а не плохие семена.
Какая ошибка в поливе
90% дачников поливают огурцы холодной водой из шланга.
Резкий перепад температуры – сильнейший стресс для растения. Идеальная температура воды – 22-25°C.
Как правильно поливать
Используйте только отстоянную теплую воду.
Поливайте строго под корень утром (до 10 часов) или вечером (после 18 часов), когда нет палящего солнца.
Неочевидные причины горечи
Недостаток калия в почве усиливает количество кукурбитацина. Раз в две недели подкармливайте огурцы зольным раствором (1 стакан золы на 10 л воды).
Можно ли спасти огурцы от горечи
Частично горечь уйдет, если срезать кожуру и хвостик. Для засолки такие огурцы подходят, так как горечь нейтрализуется в рассоле.
Профилактика на будущее
Выбирайте современные сорта с маркировкой "без горечи" (Беттина F1, Герасим F1). Мульчируйте грядки – это сохраняет влажность и стабилизирует температуру почвы.
Проверенный лайфхак
Поставьте в теплицу бочку с водой – за день она нагреется, а вечером можно брать теплую воду для полива. Это решает проблему резких перепадов температуры.
