Кулинарный мир предлагает множество уголков, но египетский торт заслуживает отдельного внимания. Этот десерт вбирает в себя культуру и традиции, создавая неповторимый вкус, который захватывает с первого кусочка. Он идеально подойдет для любого праздника или просто в качестве сладкого перекуса.
Ингредиенты для завораживающего торта
Для создания одного коржа размером 30x40 см требуется:
- 5 белков яиц
- 125 г сахара
- 30 г муки
- 100 г молотых грецких орехов
Предполагается испечь два коржа, чтобы порадовать всех любителей сладостей.
Как приготовить заварной крем
Пожалуй, самый важный компонент египетского торта — заварной крем. Для его приготовления понадобятся:
- 10 желтков яиц
- 300 мл молока
- 250 г сахара
- 100 г муки
- 160 г сливочного масла
- 1 ч. ложка ванильного экстракта или 2 ч. ложки ванильного сахара
Этот крем добавит торту особую нежность и аромат, делая его незабываемым!
Создание крема с пралине
Чтобы усилить вкус, следует приготовить крем с пралине, который дополнит десерт. Потребуются следующие ингредиенты:
- 400 г сливок с 35% жирностью
- 150 г фундука
- 150 г сахара
- 3 ст. ложки сахарной пудры (по желанию)
Готовый торт весит около 2 кг, так что его хватит, чтобы порадовать всю семью или компанию друзей.
