Каннелони со свининой в перечном соусе

11 октября 2025, 11:00

Каннелони со свининой в перечном соусе представляют собой не только сытное, но и очень аппетитное блюдо, которое способно покорить сердца и желудки гостей любого уровня. Сочетание нежной свинины и острого соуса придаёт ему уникальный вкус, а создание этого кулинарного шедевра не требует особенных навыков.

Ингредиенты для насыщенного вкуса

250 г каннелони
500 г свиного фарша
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
100 г сыра (моцарелла или пармезан)
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и черный перец по вкусу

Ингредиенты для перечного соуса

2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка муки
500 мл молока
1 чайная ложка черного молотого перца
1 чайная ложка паприки
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

Лук и чеснок очистить и мелко порезать. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук до прозрачности, затем добавить чеснок, готовить ещё минуту.

Добавить свиной фарш, приправить солью и перцем. Обжарить до готовности, периодически помешивая. После этого дать начинке остыть и добавить яйцо, тщательно перемешать.

Начинить каннелони полученной смесью, уложить их в форму для запекания.

В небольшой кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить минуту. Постепенно влить молоко, тщательно помешивать, чтобы избежать комочков. Когда соус загустеет, добавить перец, паприку и соль.

Залить каннелони соусом и посыпать тертым сыром. Разогреть духовку до 180°C и выпекать 30–40 минут до золотистой корочки.

Готовое блюдо подать с зеленью или свежими овощами, что придаст ему яркий вид и освежит вкус.

Это блюдо станет настоящим хитом как для семейных посиделок, так и для праздничного стола. Сочетание пряного перечного соуса и нежной мясной начинки создаст гармоничное кулинарное приключение, привлекающее внимание и зажигающее аппетит у каждого, кто его попробует.

Источник: Еда от ШефМаркет