Жареные пельмени — настоящая находка для быстрого и сытного ужина. Это классическое блюдо популярно среди студентов благодаря простой готовке и необычайному вкусу. Сочетание сметаны и сыра делает их особенно аппетитными, вдохновляя на домашние кулинарные эксперименты.
Необходимые ингредиенты
- Пельмени — 400 г;
- Растительное масло;
- Сметана — 100 мл;
- Теплая вода — 100 мл;
- Твердый сыр (по вкусу) — 100 г;
- Свежий укроп — 1 пучок;
- Соль и свежемолотый перец — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы сократить время на приготовление жареных пельменей, необходимо сразу разогреть сковороду на сильном огне и налить в нее растительное масло. Когда масло станет горячим, можно добавлять замороженные пельмени. Обжаривать их следует в течение 6-8 минут, периодически помешивая, чтобы образовалась золотистая корочка.
Пока пельмени жарятся, следует подготовить соус. Для этого нужно смешать 100 мл сметаны с такой же порцией теплой воды и добавить соль и перец по вкусу. Важно тщательно перемешать, чтобы сметана полностью растворилась в воде.
Как только пельмени подрумянятся, заливаем их подготовленным соусом и уменьшаем огонь до минимума. Блюдо должно готовиться на медленном огне в течение 10 минут, не забывая периодически переворачивать его.
На заключительном этапе, когда соус почти полностью впитается в пельмени, можно натереть 100 г любимого твердого сыра (например, гауды) на мелкой терке. Этот сыр отличается отличными плавильными свойствами и насыщенным вкусом. После этого следует посыпать готовые пельмени тертым сыром, накрыть сковороду крышкой и оставить на пару минут, чтобы сыр расплавился.
Пельмени, приготовленные с сыром и сметаной, можно подавать на стол, украсив рубленым укропом для яркого акцента. Это блюдо не только порадует вкусом, но и подарит чувство уюта и домашнего тепла.
