Сразу две семьи заразились ботулизмом из-за закруток в Дагестане
Сейчас врачи делают все возможное, чтобы спасти пострадавших. Тяжелая форма ботулизма появилась у людей после употребления консервов, сообщает Республиканский центр инфекционных болезней.
В учреждении напомнили, что ботулизм – это серьезное отравление, поражающее нервную систему и способное привести к тяжелым последствиям. Заразиться можно от обычных домашних солений. Иногда достаточно мельчайшей частицы почвы, оставшейся на овощах после мытья, чтобы в банку попали клостридии ботулизма. Именно после этого в безвоздушной среде накапливается опасный токсин. Вид и вкус продукта при этом не меняется, не вздувается даже крышка банки.
