На Ставрополье работают уникальные пищевые производства
Буйволиная ферма в Александровском районе — единственное в России предприятие, производящее продукцию из козьего и буйволиного молока. Мощность переработки — 2,7 тыс. тонн в год.
Единственный в стране завод по производству лактулозы на базе молочного комбината. Ее применяют в медицине, ветеринарии и др.
Завод модифицированного кукурузного крахмала в Петровском округе включен в перечень критически важных импортозамещающих технологий.
Всего на Ставрополье действуют более 750 предприятий, обеспечивающих продовольственную безопасность и импортозамещение.
