Ставропольцы лидируют по потреблению мяса на Северном Кавказе, сообщает пресс-служба СКФУ.
Анализ проводила группа под руководством профессора Александра Гладилина на основе данных профильных ведомств и статистической отчетности. Ученые пришли к выводу, что продовольственная безопасность в макрорегионе пока укрепляется, несмотря на тревогу экспертов из-за снижения реальных доходов населения.
Среди основных тенденций эксперты выделили рост потребления фруктов и ягод с 54 кг до 75 кг на человека.
