28 января 1947 года в газете «За Родину» была опубликована заметка под названием «Родной завод»:

28 января 1947 года в газете За Родину была опубликована заметка под названием Родной завод:

"11 января 1943 года наш батальон входил в город Ессентуки. Позади были дни жестоких оборонительных боёв под Дзауджикау, и дороги наступления. Немцы в панике покинули этот город, мы их неотступно преследовали. Но вот мы у завода страдая от причинённого разрушения. Подлые враги взорвали завод, уничтожили оборудование.

Через несколько дней я был ранен, и после лечения в госпитале вернулся в Ессентуки и приступил к работе по восстановлению хлебозавода.

Работали мы не считаясь ни с силами, ни с временем. Слесарь т. Болгов, работницы и мастера т. т. Стрельцова, Дрюкова, Маркова, Первачева и многие другие с первого же дня участвовали в восстановлении.

В июне 1943 года начались строительные работы. Они велись напряжёнными темпами.

В 1944 году завод дал первую продукцию".

Л. Иванилов,

слесарь-электрик хлебозавода.

Фотография из сборника Зверства немецко-фашистских захватчиков. Выпуск 6. 1943 год.