Иногда привычное меню хочется чуть-чуть поменять, чтобы увидеть знакомые вкусы по-новому. Баклажаны в драниках дают мягкость и легкий пряный оттенок, при этом сохраняют простоту и доступность ингредиентов. Это блюдо хорошо вписывается в повседневный рацион и не требует особых условий для приготовления.
Время, калории и простота
Готовится примерно за полчаса, а калории остаются умеренными — примерно на 100 граммов готового блюда чуть выше одной порции смеси. Рецепт подойдет тем, кто редко готовит или хочет быстро накормить гостей чем-то неожиданным.
Что понадобится
- Баклажаны — 2 шт
- Яйцо — 1 шт
- Мука или манка — 2–3 ст. л
- Лук — 1 головка
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль, перец — по вкусу
- Масло для жарки
- Зелень и сметана по вкусу
Как приготовить
История и вариации
- Баклажаны ценят за низкую калорийность и клетчатку, а также за способность сочетаться с разными приправами.
- Можно запечь в духовке, заменить пшеничную муку на рисовую или овсяную для альтернативы.
Драники из баклажанов — простой способ удивить близких и увидеть привычное блюдо в новом ракурсе. Нежная середина и хрустящая корочка создают знакомый комфорт, а подача с любимым соусом добавляет штрих к уютному столу.
