Ищете идеальное блюдо, которое можно легко и быстро приготовить из привычных продуктов? Рулет из фарша с сыром станет настоящей находкой! Это лакомство удивит своей простотой и безумно вкусным результатом. Сочное мясо и нежный расплавленный сыр делают его подходящим как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для рулета
- Фарш – 500 г
- Лук – 1 шт
- Сушеный чеснок – 1/3 ч.л.
- Базилик – 1/3 ч.л.
- Приправа к мясу – 1/2 ч.л.
- Сыр – 150 г
- Яйцо – 1 шт
- Молоко – 250 мл (для кляра)
- Яйца – 2 шт (для кляра)
- Мука – 250 г (для кляра)
Приготовление блюда
Начнем с подготовки фарша. Лук мелко нарезается и добавляется к фаршу, вместе с сушеным чесноком, базиликом и солью. Разбейте в массу одно яйцо и тщательно перемешайте. Важно хорошо отбить фарш, чтобы он стал более плотным и избавился от воздуха.
Затем на столе расстилается пищевая пленка. На нее выкладывают фарш, формируя прямоугольник размером примерно 30 на 40 см. Сыр натереть на крупной терке и равномерно распределить по поверхности, не касаясь краев. Затем при помощи пленки аккуратно заверните рулет и уберите его в морозильник на 3-4 часа.
Приготовьте кляр: в миске смешайте молоко, два яйца и немного соли. Постепенно добавьте просеянную муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Кляр должен быть по консистенции, как густая сметана.
Когда время прошло, достаньте рулет, нарежьте его на куски толщиной около 1 см. Каждый кусочек обмакните в кляр и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки, чтобы фарш полностью проготовился.
Советы и рекомендации
Рулет из фарша с сыром идеально подойдет для разнообразия вашего стола. Помните, что его начинку можно смело экспериментировать, добавляя любимые овощи, зелень или специи. Каждый раз будет получаться новое и неповторимое блюдо!
Приятного аппетита!
