Неповторимый салат с хрустящими баклажанами для гурманов

3 февраля 2026, 10:51

Салат с хрустящими баклажанами это идеальное блюдо для любителей ярких вкусов и текстур. Приготовить его просто и быстро, а результат превзойдет любые ожидания. Этот салат станет настоящим открытием, ведь такой вкус не найти даже в самых популярных ресторанах!

Ингредиенты для вашего шедевра

500 г баклажанов
500 г помидоров
Пучок свежей кинзы
3-4 ст. л. кукурузного крахмала
Кисло-сладкий соус Чили по вкусу (рекомендуется Чили с киви)
Творожный сыр по вкусу
Соль по вкусу
Масло для жарки

Пошаговое приготовление

Баклажаны нарезаем крупными кубиками и щедро солим. Оставляем на 20 минут, чтобы они пустили сок. После этого жидкость сливаем и тщательно обсушиваем кусочки бумажным полотенцем.

Обваляйте баклажаны в кукурузном крахмале, чтобы они покрылись легкой корочкой. Разогреваем много масла на сковороде и обжариваем баклажаны партиями по 3-4 минуты до золотистого цвета. Рекомендуется делать это на высоком огне для лучшего результата.

Помидоры нарезаем крупно, кинзу мелко рубим. Смешиваем эти ингредиенты, добавляем соль по вкусу. В завершение добавляем обжаренные баклажаны, поливаем соусом и добавляем творожный сыр. Хорошо перемешиваем и салат готов!

Не забудьте оценить рецепт в комментариях от 1 до 3! Приятного аппетита!

Источник: Batonobelka

Неповторимый салат с хрустящими баклажанами для гурманов

Ингредиенты для вашего шедевра

Пошаговое приготовление

Популярные новости за сутки