Салат Нисуаз: ваш личный гастрономический конструктор

Когда за столом собираются люди с различными гастрономическими предпочтениями, вопрос о вечернем меню становится настоящей головной болью. Кто-то избегает рыбы, кто-то не может видеть лук, а для кого-то оливки это настоящая находка. Но есть один универсальный ответ на все эти предпочтения классический французский салат Нисуаз.

Главное в нем это способ подачи. Все ингредиенты аккуратно раскладываются слоями и кучками, позволяя каждому собрать свою порцию так, как ему нравится. Такой подход создает не только визуально привлекательное блюдо, но и атмосферу свободы выбора. Настоящий кулинарный конструктор!

Преимущества салата Нисуаз

Нисуаз замечательный выбор, который не подведет. Вот несколько причин, почему он так популярен:

• Легкость в приготовлении: Нет строгих правил. Этот салат можно собирать по вдохновению, добавляя, например, болгарский перец или курицу. Каждый раз получается новый вариант.
• Эстетика: Яркие овощи и свежая зелень, тунец и яйца создают настоящую палитру, которая радует глаз и вдохновляет на фото.
• Сытность: Овощи, рыба, яйца и картофель делают Нисуаз полноценным блюдом, которое может стать основным на вашем столе.

Ингредиенты на 4 порции

• стручковая фасоль 200 г
• картофель 3-4 шт.
• яйца 3 шт.
• помидоры 4 шт.
• чёрные оливки без косточек 100 г
• красный лук 1 шт.
• салат айсберг 1 небольшой кочан
• консервированный тунец 250 г
• петрушка 2 ст. л.

Как приготовить

1. Подготовка овощей: Фасоль промыть, обрезать кончики и нарезать. В кипящей подсоленной воде отварить 3-4 минуты, затем поместить в ледяную воду для сохранения яркого цвета.

2. Готовим остальные ингредиенты: Картофель отварить в мундире около 25 минут. Остудить, очистить и нарезать. Яйца отварить вкрутую и нарезать на четвертинки. Помидоры и лук нарезать, а оливки оставить целыми или порезать пополам.

3. Сборка салата: Листья салата айсберг уложить на большое блюдо, создавая основу. Затем поочередно выложить картофель, лук, яйца, фасоль, помидоры и тунец.

4. Заправка: В небольшую миске смешать уксус, соль и перец. Постепенно добавить оливковое масло, взбивая до однородной консистенции. Полить салат заправкой и посыпать петрушкой.

Такой салат не только украсит ваш стол, но и станет истинным кулинарным приключением. А если хочется добавить нотку оригинальности, можно использовать разноцветные помидоры или каперсы. Приятного аппетита!