Нежные намазки зимой: Копчёный лосось как изысканный акцент на вашем столе

13 февраля 2026, 00:56

Идеальная закуска для зимнего стола

Зима это время, когда хочется чего-то особенного. И вот идеальный вариант для праздничного стола или уютного вечера с друзьями намазка из копчёного лосося. Это блюдо удивит изысканным вкусом и станет настоящей находкой для любителей гастрономических экспериментов.

Что потребуется для приготовления

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Сливочный сыр 220 г
  • Сметана 1/3 стакана
  • Зелёный лук (мелко нарезанный) 3 ст. ложки
  • Укроп (нарезанный) 2 ст. ложки
  • Каперсы (по желанию) 2 ст. ложки
  • Чеснок (измельчённый) 1 зубчик
  • Свежевыжатый лимонный сок 1-2 ст. ложки
  • Соль 1/2 ч. ложки
  • Свежемолотый чёрный перец 1/4 ч. ложки
  • Острый соус или кайенский перец по вкусу
  • Копчёный лосось (нарезанный кусочками) 200 г

Этапы приготовления

Процесс создания этой намазки не займет много времени:

  • В блендере смешайте сливочный сыр и сметану до получения однородной текстуры. Затем добавьте зелень, каперсы и чеснок, вновь перемешайте, чтобы добиться полной однородности.
  • После этого добавьте кусочки копчёного лосося и измельчите массу до желаемой консистенции она должна быть слегка воздушной.
  • В завершение, помимо основной массы, введите в смесь соль, перец, острый соус и лимонный сок. Начните с одной столовой ложки лимонного сока и добавьте больше, если это необходимо.

    • Накройте готовую намазку крышкой или пленкой и отправьте в холодильник на минимум час. Это блюдо можно хранить до пяти дней, что делает его удобным и практичным вариантом для закусок в течение недели.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на News-stavropol.ru