Пикниковое наслаждение: малосольные огурцы за один день

17 февраля 2026, 19:00

Порадуйте себя и близких хрустящими малосольными огурцами, которые можно приготовить всего за один день! Этот простой и быстрый рецепт подарит вам невероятный вкус, сочетающий в себе традиции и современные кулинарные практики. Такие огурцы идеально подойдут к вашим летним застольям и пикникам на природе.

Состав ingredients

  • Огурцы 1,3 кг
  • Вода 800 мл
  • Соль 1,5 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Лимонный сок 3-4 ст. л.
  • Зелень: укроп, листья смородины, хрена по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чёрный перец горошком 8 шт.

Простой процесс приготовления

  • Замочите огурцы в холодной воде на 2-3 часа. Этот шаг может быть пропущен, если свежие огурцы только что сорваны с грядки.
  • В чистые 1-литровые банки положите веточки укропа, несколько зубчиков чеснока и подготовленные специи лавровый лист и перец. Можно по желанию добавить листья смородины и хрена для дополнительного аромата.
  • Огурцы обрежьте с двух концов и укладывайте в банки плотно, чтобы они хорошо пропитались рассолом.
  • В кастрюле соедините воду, соль и сахар. Доведите до кипения, а затем снимите с огня и добавьте лимонный сок. Перемешайте, чтобы соль и сахар растворились.
  • Залейте горячим рассолом подготовленные банки с огурцами и закройте их крышками. Оставьте при комнатной температуре на 12 часов.
  • После этого перелейте банки в холодильник. Они быстро охладятся, и завтра вы сможете насладиться невероятным вкусом хрустящих малосольных огурцов!

    • Идеальное дополнение к летним застольям

    Этот способ приготовления огурцов очень прост и не требует много усилий. В итоге получится закуска, которая разойдётся в один миг на любом столе. Подавайте малосольные огурцы с любимыми блюдами и освежающими напитками и ваш летний день станет ещё ярче и вкуснее!

    Источник: Готовим с Калниной Натальей
    Больше новостей на News-stavropol.ru