Легкий шоколадный рулет со сливками и клубникой: соблазнительный десерт для любого стола

Шоколадные рулеты это не только вкусно, но и просто! Этот десерт станет настоящим украшением вашего стола и украсит любое чаепитие. Наполненные пористым шоколадным бисквитом, воздушным кремом и сладким клубничным вареньем, эти мини-рулеты гарантированно вызовут восхищение. Не упустите возможность порадовать себя и близких этим лакомством!

Ингредиенты для рулетов

Чтобы создать этот очаровательный десерт, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Шоколадный бисквит:
• 200 г муки
• 6 г разрыхлителя
• 50 г какао-порошка
• 6 яиц
• 130 г сахара
• 5 г ванили
• 60 г молока
• 30 г растительного масла
• Сливочный крем:
• 400 мл сливок 33%
• 300 г творожного сыра
• 70 г сахара (или по вкусу)
• Начинка:
• Клубничное варенье по вкусу

Приготовление рулетов

Шаг 1: Для начала создадим шоколадный бисквит. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, ванилью и щепоткой соли до получения пышной массы. Затем добавьте молоко и растительное масло, тщательно перемешайте. Насыпьте просеянные муку, какао и разрыхлитель, и уберите образовавшиеся комки.

Шаг 2: Переложите тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 170C духовке 30-40 минут. После выпечки остудите бисквит на решетке, а затем аккуратно удалите с пергамента.

Шаг 3: Для крема взбейте сливки с сахаром до мягких пиков, затем добавьте творожный сыр и взбейте до устойчивых пиков. Перенесите крем в кондитерский мешок для удобства.

Шаг 4: Нарежьте бисквит на прямоугольники, каждый смажьте клубничным вареньем и кремом. На один край положите клубнику, сверните в рулет и закрепите. Обмажьте каждый рулет кремом, посыпьте крошками и оставьте в холодильнике на несколько часов для пропитки.

Готовьте с удовольствием, и не забывайте делиться рецептом с друзьями! Этот десерт не только украсит ваши посиделки, но и подарит незабываемые моменты радости, пишет МИР ДЕСЕРТОВ NS.