Салат из краснокочанной капусты: здоровое и простое блюдо для вашего стола

19 февраля 2026, 09:40

Салат из краснокочанной капусты с добавлением зеленого лука это не только легкое и вкусное угощение, но и отличный гарнир к различным мясным блюдам. Яркий цвет и свежий вкус делают его идеальным выбором в любое время года.

Ингредиенты для салата

  • 400 г краснокочанной капусты
  • 40 г зеленого лука
  • 1-1.5 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1.5 чайные ложки сахара
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • Соль по вкусу

Этапы приготовления

Чтобы создать этот вкусный салат, следует выполнить несколько простых шагов:

  • Начать с подготовки главного ингредиента: краснокочанную капусту необходимо очистить от поврежденных листьев, промыть и тонко нашинковать.
  • После этого капусту следует посыпать солью и слегка перетирая руками, чтобы она стала мягче. Для этого можно на пару минут залить капусту кипятком.
  • Слить воду через дуршлаг и поместить капусту в миску. Важно добавить по вкусу уксус, сахар и соль, перемешать все ингредиенты и оставить в холодильнике на несколько часов.
  • Затем необходимо промыть и нарезать зеленый лук. После этого достать миску с капустой, добавить половину лука и заправить оставшимися ингредиентами растительным маслом, уксусом, сахаром и солью. Все хорошо перемешать.
  • При подаче на стол салат рекомендуется украсить оставшимся зеленым луком.

    • Приятного аппетита!

    Салат из краснокочанной капусты это идеальный выбор как для повседневного, так и для праздничного стола. Данное блюдо не только вкусное, но и насыщенное витаминами, что делает его полезным дополнением к любому меню.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на News-stavropol.ru