Удивительный овсяный суп с овощами и грибами для всей семьи

Предлагается интересный рецепт на обед для всех возрастов овсяный суп на курином бульоне с овощами и грибами. Это блюдо не только радует необычайно нежным вкусом, но и идеально подходит для тех, кто следит за фигурой, благодаря своей легкости и полезным ингредиентам, пишет канал.

Овсянка обычно ассоциируется с чем-то невыразительным, но на самом деле, если правильно подготовить ее, она может стать настоящим кулинарным открытием. Овсяные хлопья идеально вписываются в разнообразные блюда, и этот суп яркий тому пример.

Все необходимые продукты, как правило, всегда под рукой на кухне, что делает процесс приготовления еще более удобным.

Советы по приготовлению

• Для более сытного блюда можно добавить мясо или фрикадельки.
• Если не нравятся грибы, их можно смело исключить суп все равно получится вкусным.
• Чтобы скрыть лук от picky eaters, его можно натереть на мелкой терке, что сделает его практически незаметным в готовом супе.
• Если овсяные хлопья качественные, их не нужно предварительно замачивать, но для уверенности можно смыть с них лишнюю муку.
• Для пикантности в конце приготовления добавьте натертый маринованный или соленый огурец.
• При пассеровании овощей добавьте к ним картофель для большего насыщения вкуса.
• При подаче можно добавить кусочек сливочного масла или немного натертого сыра.

Ингредиенты для супа

• Куриный бульон 1,5 л
• Овсяные хлопья быстрого приготовления 4 ст. л.
• Картофель 2-3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Шампиньоны 3 шт.
• Зеленый лук 2-3 пера
• Растительное масло для пассерования
• Твердый сыр 50 г
• Соль и молотый перец по вкусу

Приготовление супа

Картоплю нарезать кубиками, как и морковь и лук. Грибы стоит порезать аналогично. Сыр натираем на терке.

Готовый куриный бульон довести до кипения. На сковороде разогреть масло, пассеровать сначала морковь и лук 3-4 минуты, затем добавить грибы и жарить еще 4-5 минут.

В кипящий бульон отправить картофель и варить около 10 минут. Как картофель станет мягким, добавить овсяные хлопья и овощи. Готовить еще 5 минут.

Суп готов! Не забудьте добавить зелень перед подачей и немного натертого сыра для дополнительного вкуса.

Наслаждайтесь супом и получайте заряд бодрости на весь день!