Необычные закуски, которые удивят ваших гостей

Праздничные застолья могут быть настоящим испытанием для хозяев. Чтобы порадовать гостей, нужно подбирать оригинальные блюда и готовить их в большом количестве. Вот несколько простых и быстрых закусок, которые способны создать впечатление настоящей кулинарной магии.

Острые баклажаны

Время приготовления: 20 минут, Порции: 4

Ингредиенты:

• Баклажаны - 3 шт.;
• Лук репчатый - 1 шт.;
• Перец чили - 1 шт.;
• Чеснок - 2 зубка;
• Консервированные помидоры - 200 г;
• Растительное масло - 2 ст. л.;
• Соль, перец по вкусу;

Способ приготовления:

• Нарезать баклажаны кружочками, посолить и оставить на 15 минут. После этого хорошо промыть и обсушить.
• Обжарить баклажаны в масле до золотистой корочки и выложить на бумажные полотенца.
• Лук и чеснок очистить, перец чили нарезать, семена удалить. Все овощи измельчить в блендере с консервированными помидорами, приправить по вкусу.
• Получившуюся массу распределить по ломтикам баклажанов.

Тосты с помидорами и беконом

Ингредиенты:

• Багет - 8 ломтиков;
• Бекон - 8 полосок;
• Листья салата - 8 шт.;
• Помидоры - 2 шт.;
• Майонез - 2 ст. л.;

Способ приготовления:

• Ломтики багета подсушить в тостере.
• Бекон запекать в холодной духовке при 200 градусах в течение 15 минут, затем обсушить.
• Помидоры нарезать тонкими кружочками.
• Каждый тост смазать майонезом, положить лист салата, помидор и бекон.

Маринованные шампиньоны

Время приготовления: 30 минут, Порции: 4

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 500 г;
• Растительное масло - 100 мл;
• Яблочный уксус - 3 ст. л.;
• Укроп свежий - 1 ст. л.;
• Соль - 1 ч. л.;
• Сахар - 1 ч. л.;
• Молотый перец чили - ? ч. л.;
• Чеснок - 4 зубка;

Способ приготовления:

• Шампиньоны промыть, нарезать и смешать с мелко рубленым чесноком и укропом.
• Добавить уксус, соль, сахар и перец чили, оставить на 20 минут.
• Разогреть масло и добавить в грибную массу, перемешать и охладить в холодильнике.

Эти закуски подарят вашему столу оригинальный вкус и разнообразие, а гости будут восхищены кулинарными способностями, сообщает Дзен-канал "Антонов сад - дача и огород".