Запеченная курица с цитрусовой начинкой и лимонно-масляным соусом

21 февраля 2026, 16:21

Запеченная курица с лимонной начинкой это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая находка. Сочетание свежести цитрусовых с нежным мясом, запеченным до золотистой корочки, создаст великолепный вкус, который запомнится на долго. Лимонно-масляный соус придает блюду яркость и насыщенность, делая его идеальным выбором для праздничного стола или уютного семейного вечера.

С этим рецептом можно легко удивить близких вкусным, ароматным угощением, которое станет настоящим хитом вашего меню. Непропорционально быстрое время приготовления не отразится на конечном результате ваши старания будут вознаграждены!

Ингредиенты

Для запеченной курицы:

  • 1 целая курица (1.5-2 кг)
  • 2 лимона
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • Соль и черный перец по вкусу

Для лимонно-масляного соуса:

  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
  • 1 ч. ложка меда
  • Соль и черный перец по вкусу

Время приготовления: 2 часа

Сложность: легко

Порции: 4

Пошаговый рецепт

  • Начните с размораживания и промывания курицы под холодной водой. Разогрейте духовку до 180С.
  • Тщательно вымойте лимоны. Один нарежьте тонкими кружочками, остальные оставьте для сока.
  • Смешайте в глубокой миске оливковое масло, сок одного лимона и измельченный чеснок.
  • Осторожно отделите кожу курицы от мяса на грудке и бедрах, оставив карманы для начинки.
  • Вложите в карманы курицы по два-три кружочка лимона.
  • Намажьте курицу чесночным маслом с обеих сторон, равномерно распределяя по коже.
  • Приправьте солью и перцем, чтобы добавить пикантности и аромата.
  • Поместите курицу на противень и запекайте 1.5-2 часа до готовности и золотистой корочки.
  • Для соуса смешайте оливковое масло, сок второго лимона и мед; посолите и поперчите по вкусу.
  • После запекания дайте курице немного остыть, нарежьте и подавайте с лимонно-масляным соусом.

    • Эта запеченная курица с цитрусовой начинкой и лимонно-масляным соусом превратит ваш обед или ужин в яркое кулинарное событие!

    Интересные факты о лимонах

    • Лимон является одним из древнейших известных культурных видов цитрусовых, его история насчитывает тысячи лет.
    • Лимоны богаты витамином C и были первыми средствами от цинги во времена морских экспедиций.
    • Лимонный сок теперь используется в кулинарии всего мира идля создания лучших напитков и десертов.
    • Лимоны также нашли свое применение в ароматерапии и косметической индустрии благодаря своему бодрящему аромату.

    Приятного аппетита!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на News-stavropol.ru