Новый взгляд на котлеты: разбавьте привычное меню

Фарш это универсальный ингредиент, который открывает перед любителем кулинарии широкие горизонты. Каждый из нас рано или поздно задается вопросом: что еще можно приготовить, кроме стандартных котлет? Давайте взглянем на классическое блюдо с новой стороны и попробуем удивить себя и близких!

Необычные идеи из фарша

Фарш это не только привычные котлеты, тефтели или пирожки. Это основа для множества кулинарных шедевров. Если вы хотите разнообразить свой рацион и отойти от традиционных рецептов, вот отличный вариант, который станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты для приготовления

• 600 г любого фарша (можно смешать свинину и курицу)
• Соль и перец по вкусу
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки панировочных сухарей
• 150 г сыра (пармезан или другой ваш любимый сорт)
• Зелёный лук и укроп для начинки

Пошаговый процесс приготовления

Во-первых, тщательно перемешайте 600 г фарша с солью и перцем. Тем временем в блендере измельчите лук и чеснок, добавьте их в фарш, а затем вмешайте панировочные сухари. Это придаст не только новую текстуру, но и поможет удержать сочность готового блюда.

Сформируйте из фарша шесть круглых котлет и выложите их на смазанную растительным маслом форму. Сделайте углубления в каждой котлете. На средней терке натрите сыр, нарежьте зелёный лук и укроп, объедините все ингредиенты и добавьте 2 ст. ложки сметаны для сочности.

Заполните углубления начинкой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Начало запекания можно прикрыть фольгой, чтобы сохранить влагу. Через 35 минут вы получите невероятно нежные и ароматные котлеты!

Эти котлеты понравятся всем своим нежным вкусом и привлекательным внешним видом. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких новыми кулинарными открытиями!