Светлое чудо на ваш стол: Пышные булочки с творожной начинкой

Это не просто выпечка это настоящий кулинарный шедевр, который завоюет сердца всех любителей домашней кухни. Пышные булочки с творогом подходят как для ежедневных полдников, так и для праздничных чаепитий. Эти лакомства исчезают со стола в считанные минуты!

Ингредиенты для теста

• Кефир 200 мл
• Молоко 100 мл
• Яйцо 1 шт.
• Растительное масло 80 мл
• Сахар 60 г (3 ст. л.)
• Дрожжи 4 г (1 ч. л.)
• Соль 0,5 ч. л.
• Мука 450 г

Ингредиенты для начинки

• Творог 150 г
• Сахар 60 г (3 ст. л.)
• Крахмал 1 ст. л.
• Яичный белок 1 шт.
• Ванилин по вкусу

Приготовление

Первым делом необходимо подготовить дрожжевое тесто на кефире. Для этого все ингредиенты для теста следует смешать, затем оставить массу для подъема. Пока тесто набирает объем, можно заняться начинкой. Творог нужно тщательно смешать с сахаром, крахмалом, яичным белком и ванилином.

Как только тесто увеличится в объеме, его стоит разделить на две равные части. Каждую часть раскатать в плоский круг, равномерно распределить начинку и свернуть в рулет. Далее рулет разрезать на порции, а в центре каждой заготовки сделать надрез и аккуратно вывернуть уголки наизнанку, чтобы получить оригинальную форму.

Заранее подготовленный противень следует смазать и выложить булочки, предварительно смазав их желтком для красивой корочки. Выпекать эти чудесные творения лучше всего при температуре 180 градусов на протяжении 25 минут. И вот, ароматные булочки готовы к подаче на стол!

Приятного аппетита и вкусных моментов в компании близких!