Летний вкус: создание сорбета из арбуза всего за 5 минут

С наступлением теплых летних дней все чаще хочется чего-то освежающего и холодного. В эту пору особенно популярны фрукты и овощи: смузи, салаты и йогурты. Арбуз безусловный фаворит большинствa, и его сезон приносит радость. Однако наряду с традиционными способами потребления, арбуз прекрасно себя показывает и в замороженных десертах, таких как сорбет. Простой рецепт этого охлаждающего лакомства не требует использования мороженицы и впечатляет быстростью приготовления всего пара ингредиентов и немного времени, и можно наслаждаться ярким вкусом лета.

Сорбет из арбуза за 5 минут

Название 5-минутный сорбет из арбуза может вызвать некоторое недоумение, ведь сначала необходимо заморозить кусочки фрукта. Однако как только арбуз находится в морозильной камере, его перетирание займет меньше 5 минут. Итак, хорошая идея заранее подготовить замороженные кусочки. Процесс намного проще, если использовать кухонный комбайн, в котором шире емкость, идеально подходящая для смешивания.

Необходимые ингредиенты:

• 2 стакана мякоти арбуза;
• Сок половины лимона.

Приготовление:

• Сначала нарежьте арбуз на кубики, уберите семечки и поместите в морозильник на ночь.
• После заморозки поместите арбуз в комбайн, добавив сок лимона.
• Измельчайте массу до достижения нужной текстуры.
• Для сладости можно добавить мед или сахарный сироп, который легко приготовить, растворив сахар в воде на медленном огне.

Сорбет из арбуза с мятой

В этом рецепте соединяются сладкие и освежающие ароматы, создавая летнее настроение. Не беспокойтесь об отсутствии мороженицы: для приготовления этого великолепного сорбета потребуется только несколько простых ингредиентов и форма для замораживания, сообщает канал.

Ингредиенты:

• 1,2 кг арбуза;
• 1/2 стакана сахара;
• 3 листочка свежей мяты;
• 1/2 стакана кукурузного сиропа или нектара агавы;
• 1/4 стакана свежевыжатого сока лайма или лимона;

Приготовление:

• Очистите арбуз от кожи и семян, нарежьте кусочками.
• В небольшой кастрюле доведите до кипения сахар, сок лайма и мяту с кукурузным сиропом, помешивая до растворения сахара. После этого охладите смесь.
• В блендере измельчите половину арбуза, процедите через сито в миску, и повторите с оставшейся частью.
• Смешайте арбузный сок с охладившимся сиропом и вылейте в форму, накройте крышкой и замораживайте 3-4 часа.
• По истечении времени взбейте смесь вилкой и подавайте в креманках.