Варенье из фейхоа с лимоном: зима под знаком экзотики

Фейхоа это удивительный фрукт, обладающий ярким ароматом и множеством полезных свойств. Варенье из фейхоа с лимоном не только сохраняет все витамины, но и привносит кисло-сладкий акцент в разнообразные блюда будь то чай, десерты или выпечка.

Почему стоит попробовать варенье из фейхоа?

• Богатый витамином C и антиоксидантами состав
• Необычный аромат с нотами ананаса и цитрусовых
• Легкость в приготовлении, не требующая сложных манипуляций
• Длительное хранение в банках, позволяющее наслаждаться вкусом всю зиму

Необходимые ингредиенты

• Фейхоа 1 кг
• Сахар 0,8-1 кг (по вкусу)
• Лимон 1-2 шт. (цедра и сок)

Как приготовить варенье: пошаговая инструкция

Шаг 1. Подготовка фруктов

• Тщательно вымойте фейхоа и лимоны.
• Фейхоа можно очистить от кожуры или использовать целиком.
• Лимон нарежьте тонкими кругами или натрите цедру.

Шаг 2. Смешивание с сахаром

• Поместите фрукты в кастрюлю.
• Засыпьте сахаром и оставьте на 2-3 часа, чтобы они выделили сок.

Шаг 3. Варка варенья

• Доведите смесь до кипения на среднем огне.
• Не забывайте снимать пенку.
• Варите 20-30 минут до желаемой консистенции.
• Добавьте лимонный сок и цедру в самом конце варки.

Шаг 4. Консервация

• Разложите горячее варенье по заранее стерилизованным банкам.
• Закатайте крышками и переверните до полного остывания.

Полезные советы от опытного садовода

• Для более пикантного аромата можно добавить имбирь или корицу.
• Чтобы добиться более густой консистенции, используйте меньше сока или варите дольше.
• Это варенье отлично подходит для чаевых вечеров и сладких десертов.

Фейхоа с лимоном это идеальное сочетание сладости и кислинки, которое согреет зимой и подарит заряд витаминов. Задумываясь о зимних заготовках, варенье из фейхоа станет настоящим украшением на столе!