Суп с фрикадельками и сливочным сыром: идеальный обед за один час

Приготовление первого блюда порой занимает целую вечность, особенно когда дело доходит до бульона. Но сегодня у нас есть отличный рецепт супа, который можно приготовить всего за час суп с фрикадельками и сливочным сыром. Он не только ароматный, но и с невероятно нежным вкусом, который поднимет настроение в любое время дня.

Ингредиенты

• Фарш 500 г
• Картофель 4-5 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр плавленый 150 г
• Вода 2,5 л
• Растительное масло 50 мл
• Соль и специи по вкусу
• Зелень 1 пучок

Приготовление

Начать стоит с закипания воды. Пока вода греется, нарезать лук мелкими кубиками и натереть морковь на крупной терке.

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук на среднем огне в течение 5-7 минут, пока он не станет прозрачным. Затем добавить морковь и тушить овощи еще 7 минут. Пока овощи готовятся, картофель нарезать кубиками.

Добавить картофель к подготовленным овощам, залить все кипятком, посолить и приправить по вкусу. После закипания супа, варить его 15 минут, затем аккуратно добавить фрикадельки и продолжать варить еще 20 минут.

Наконец, ввести сливочный плавленый сыр, тщательно размешать и готовить еще 10 минут. Перед подачей посыпать свежей рубленой зеленью.

Этот суп отлично сочетается с чесночными гренками, что делает его идеальным вариантом для вкусного обеда. Приятного аппетита!