Как правильно хранить овощи без пластика: полезные советы

С приходом осени на кухне происходят значительные изменения: легкие летние перекусы меняются на сытные блюда. Сначала радостью становится возможность готовить вкусные первые и вторые блюда, но тут же возникает вопрос как же правильно хранить овощи? Часто после покупок в супермаркете они оказываются запакованными в пластиковые контейнеры, но всего через несколько дней это приводит к огорчению: овощи теряют свежесть, сморщиваются или покрываются плесенью. Вот несколько советов, которые помогут сохранить их на длительный срок.

Способы хранения овощей

• Корнеплоды в полотенце. Не спешите выбрасывать старые хлопчатобумажные полотенца. Немного увлажнив его, заверните морковь, свеклу и другие корнеплоды. Это не только продлит срок их хранения, но и поможет избежать увядания. Хранить овощи можно не только в холодильнике, но и в прохладном сухом месте.
• Лук и чеснок в сетчатом мешке. Воздухопроницаемость главный фактор длительного хранения. Старые сетки или специальные мешки отлично подходят для этих овощей, предотвращая гниение. Храните их в циркулирующем воздухе и прохладе. Даже открытые проволочные корзины будут хорошим решением.

Свежая зелень и квашение

Зелень, такая как укроп и петрушка, также требует внимания. Не стоит хранить её в пластиковых упаковках. Заверните пучки в влажную ткань и положите в стеклянный контейнер в холодильник. Так зелень проживет несколько дней, сохраняя свою свежесть.

Еще один способ хранения овощей квашение. Квашеная капуста с морковью не только улучшит вкус повседневных блюд, но и сохранит все свои полезные свойства. Для приготовления не нужно много времени на просторах интернета можно найти массу простых рецептов. Храните квашеные овощи в стеклянных банках.

Красивое хранение

Овощи могут быть не только полезными, но и красивыми. Например, тыквы и кабачки с толстой кожицей отлично сохраняются и могут украсить кухню в осенний период. Сохраняя свою свежесть несколько недель, они не теряют кулинарных свойств. Используйте их как элементы декора создайте уникальные композиции и наслаждайтесь атмосферой осени.

Следуя этим простым рекомендациям, можно легко сохранить свежесть овощей, обойтись без пластика и даже добавить уют в интерьер кухни.