Непревзойденная лазанья с мясом: шаг за шагом к кулинарному шедевру

24 февраля 2026, 11:04

Лазанья это не просто блюдо, а настоящее кулинарное искусства, способное покорить сердца многих гурманов. Предлагаем вам классический рецепт лазаньи с мясом, который позволит вам создать изысканный обед или ужин с итальянским акцентом.

Что потребуется для приготовления

Чтобы создать это великолепие, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мясной фарш 600 г
  • Соус болоньезе 600 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Пшеничная мука 2,5 столовые ложки
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Молоко 750 мл
  • Готовые сухие листы лазаньи 10 штук
  • Твердый сыр 500 г

Как готовить лазанью: пошаговая инструкция

Следуя этим простым шагам, можно добиться идеального результата:

  • В сотейник добавьте сливочное и оливковое масло, растопите на среднем огне. Постепенно вмешивайте муку, тщательно размешивая, чтобы избежать комочков.
  • Когда мука полностью соединится, аккуратно влейте молоко. Уменьшите огонь и готовьте, пока масса не станет однородной и напоминает по консистенции нежирную сметану.
  • На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясной фарш до полуготовности. Затем добавьте соус болоньезе, посолите и поперчите по вкусу.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов. Смазав форму сливочным маслом, начните укладывать слои: на дно налейте немного соуса бешамель.
  • Выложите первый пласт лазаньи, щедро распределите мясную начинку, посыпьте тертым сыром и добавьте соус бешамель. Повторяйте процесс до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы. Завершите слой лазаньи соусом и завершающим количеством сыра.
  • Дайте лазанье настояться 7-10 минут, затем поместите в духовку на 30 минут.

    • Такой шедевр без труда превратит любой обед в настоящую кулинарную симфонию. Попробуйте этот рецепт, и возможно он станет вашим любимым!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на News-stavropol.ru