Постный борщ: полезный суп за 30 минут

25 февраля 2026, 17:03

Борщ это не просто суп, это настоящее кулинарное искусство, и вариантов его приготовления существует бесчисленное множество. Каждый шеф или домохозяйка придают этому блюду свою уникальную изюминку. Сегодня предлагаем вам один из самых полезных рецептов, который порадует как вкусом, так и пользой.

Инструкция по приготовлению

Чтобы вкусный борщ заиграл всеми красками, следуйте нашему пошаговому рецепту:

  • Наполните кастрюлю чистой водой и доведите до кипения.
  • Все овощи тщательно промойте, очистите и снова промойте.
  • Как только вода закипит, добавьте в кастрюлю нарезанный картофель и варите в течение 10 минут под крышкой.
  • Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте нарезанный лук до полупрозрачного состояния.
  • Добавьте натертую на крупной терке морковь и продолжайте жарить до мягкости.
  • Натрите свеклу и добавьте к овощам, тушите до готовности свеклы.
  • Добавьте томатную пасту и специи, тщательно перемешайте и обжаривайте еще минуту.
  • Соедините готовую зажарку с картофелем и добавьте мелко нарезанную капусту, тщательно перемешайте.
  • Приправьте по вкусу солью, любимыми приправами и яблочным уксусом. Доведите до кипения.

    • Ингредиенты для вашего борща

    Вот список необходимых ингредиентов:

    • Капуста 350 г
    • Свекла 200 г
    • Картофель 4-5 шт.
    • Лук 150 г
    • Морковь 200 г
    • Растительное масло 4-5 ст.л.
    • Томатная паста 3 ст.л.
    • Кориандр 0,5 ч.л. (по вкусу)
    • Смесь перцев щепотка
    • Соль по вкусу
    • Приправа для борща по вкусу
    • Хмели-сунели 1 ч.л.
    • Яблочный уксус 2-3 ст.л.
    • Укроп по желанию

    Приятного аппетита! Готовьте с радостью и здоровьем!

    Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро
    Больше новостей на News-stavropol.ru