Весеннее пробуждение на вашей кухне: рецепты для душевного ужина
С приходом весны природа пробуждается, и пришло время наполнить свои блюда свежестью и вкусом. Привнесите в свою кухню радость нового сезона с помощью оригинальных рецептов, которые порадуют не только вас, но и ваших близких.
Аперитив: Лимонад Зелёный ветер
Этот освежающий напиток идеально подойдёт для начала весеннего ужина.
Ингредиенты:
- Свежий шпинат 50 г
- Лайм 3 шт. (сок)
- Мята 10 г
- Мёд 2 ст.л.
- Газировка 1 л.
Приготовление:
Факт: Шпинат богат лютеином, помогающим улучшить зрение, так что этот лимонад действительно полезен!
Закуска: Тартар из редиса, авокадо и крапивы
Этот тартар яркий акцент на вашем столе и потрясающее сочетание вкусов.
Ингредиенты:
- Редис 200 г (тонкие слайсы)
- Авокадо 1 шт. ( кубики)
- Крапива молодая 50 г (ошпаренная)
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Кунжутные семечки 1 ч.л.
Приготовление:
По желанию, крапиву можно заменить рукколой, а кунжут семенами чиа.
Основное блюдо: Рулет из лаваша с творогом и карамелизированной морковью
Эта закуска не оставит равнодушными даже самых привередливых.
Ингредиенты:
- Лаваш 2 листа
- Творог 200 г
- Морковь 2 шт. (соломка, обжаренная с мёдом)
- Зелень укроп, петрушка, кинза
- Чеснок 1 зубчик
Приготовление:
Тем, кто ищет альтернативы, можно использовать свёклу вместо моркови или рикотту вместо творога.
Десерт: Чизкейк с малиной и фиалками
Завершите свой ужин сладким акцентом!
Ингредиенты:
- Творог 400 г
- Печенье 200 г
- Малина 150 г
- Сахар 100 г
- Свежие цветы фиалок для украшения
Приготовление:
Фиалки радуют не только своим видом, но и содержанием витамина C заказывайте тонкий подход к вашему десерту!
Пусть ваша весна расцветает не только на улице, но и на вашем столе!