Салат Фейерверк

На день рождения дочери был создан невероятно аппетитный и векопытный салат с перепелиными яйцами, которые были специально окрашены для праздника. Этот салат может показаться простым, но его вкус покорит каждого!

Ингредиенты

• Варено-копчёная шея 120 г
• Перепелиные яйца 10 шт.
• Зелёный лук 1 пучок
• Листья салата 1 пучок
• Майонез 3-4 ст.л.
• Французская горчица 4-5 ст.л.
• Краснокочанная капуста для окраски яиц
• Варёная свекла для окраски яиц
• Время приготовления более 1 часа
• География блюда Русская
• Основной ингредиент свиная шейка
• Тип блюда Обед

Приготовление салата

Процесс создания этого блюда состоит из нескольких простых шагов.

• Подготовка ингредиентов. Необходимые продукты включают перепелиные яйца, свежий салат, варено-копчёную шею (можно заменить балыком или ветчиной), зелёный лук и майонез. Рекомендуется использовать домашний майонез для лучшего вкуса.
• Окраска яиц. Сначала следует отварить и очистить перепелиные яйца. Для цвета свеклу нужно натереть на терке, добавить немного соли, сахара и уксуса. В свекольную массу помещается 5 яиц. Краснокочанную капусту измельчаем, добавляем немного воды и оставшиеся 5 яиц, оставляем на 1 час для окраски.

Сборка салата

На дно блюда укладываются листья салата, сверху размещается нарезанная кубиками варено-копчёная шея. Затем следует сделать майонезную сеточку и добавить зелёный лук для украшения.

Яйца, окрашенные в свекле и капусте, следует извлечь, разрезать на 4 части каждое и красиво выложить на салат. Можно добавить немного французской горчицы для пикантности. Приятного аппетита!