Вкусные картофельные зразы с капустной начинкой, которые стоит попробовать

27 февраля 2026, 13:28

Кто не любит уютное блюдо, которое согревает душу и радует вкусом? Картофельные зразы с капустой это просто находка для тех, кто ценит домашнюю кухню и традиционные рецепты. Они не только вкусные, но и очень питательные, поэтому отлично подойдут для любого обеда или ужина.

Что потребуется для приготовления?

  • Картофель 1 кг
  • Мука 58 ст. ложек
  • Капуста 0,5 качана
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Соль и специи по вкусу

Этапы приготовления

  • Сначала картофель следует тщательно вымыть и отварить до мягкости. Затем его очищают и превращают в пюре, добавляя соль и муку. Все компоненты тщательно перемешиваются до получения однородной массы.
  • Лук, морковь и капусту нарезают мелко и обжаривают на растительном масле. После этого туда добавляют томатную пасту, немного воды и специи. Овощную смесь тушат до полной готовности.
  • Из картофельного теста отщипывают небольшие кусочки, формируя из них лепешки толщиной около 1 см. В центр каждой лепешки укладывают немного начинки и аккуратно закрывают, придавая форму пирожка.
  • Зразы обжариваются на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. После жарки их стоит выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

    • Эти картофельные зразы с капустной начинкой станут отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на News-stavropol.ru