На Дону вскрыли фальсификацию мяса: свинина выдается за говядину

В Багаевском районе Дона сотрудники Россельхознадзора остановили подозрительную реализацию значительной партии мясных полуфабрикатов с явными несоответствиями в составе. При проведении проверки электронных ветеринарных документов стало очевидно, что информация о сырье оказалась недостоверной, сообщает пресс-служба ведомства.

Проверка показала, что переработчик оформил документы на 330 килограммов фарша и полуфабрикатов, представленным как свино-говяжья смесь. Однако при детальном анализе выявилось, что в графе сырье значилось лишь свинина бескостная, а говядина в процессе производства не использовалась. Это делает указанный состав товара фиктивным и нарушает права потребителей.

Нарушение законодательства

По информации Россельхознадзора, подобные действия являются серьезным нарушением Приказа Министерства сельского хозяйства РФ 862, который определяет порядок оформления ветеринарных документов в электронном формате. Фальсификация данных не только разрывает цепочку прослеживаемости, но и вводит граждан в заблуждение относительно качества приобретаемой продукции.

Меры предосторожности

В ответ на данные нарушения производителю было вынесено официальное предостережение. Эффективность действий органов контроля подчеркивает важность соблюдения законодательства в сфере качества продуктов питания и безопасности для потребителей.