Этот эффектный закусочный торт готовится из простых продуктов, которые часто уже есть дома. Вместо коржей — ржаной хлеб, а главные акценты — пряная килька, свежий зеленый лук и яркий сладкий перец. Получается сытно, необычно и особенно уместно на праздничном столе.
Ингредиенты
- 1 круглая буханка ржаного хлеба;
- сливочное масло — для намазывания;
- 12–15 кильок пряного посола;
- 1 головка маринованного чеснока;
- красный болгарский перец;
- пучок зеленого лука;
- лимон — для украшения.
Подготовка продуктов
Срежьте с буханки верхушку, затем разрежьте оставшийся хлеб горизонтально на два пласта. Размягченное сливочное масло заранее достаньте из холодильника. Перец нарежьте тонкой соломкой, перья зеленого лука разрежьте пополам. Чеснок разделите на зубчики и очистите, лимон нарежьте тонкими ломтиками.
Собираем и подаем
Нижний хлебный пласт щедро намажьте маслом. При желании добавьте мелко нарубленную зелень. Накройте вторым пластом и также распределите по поверхности масло. Разложите кильку от центра к краям, а свободные участки украсьте перцем, зеленым луком, чесноком и лимоном, пишет источник.
Уберите закуску в холодильник на 2–3 часа, чтобы хлеб пропитался и торт держал форму. Перед подачей нарежьте его на порции, направляя нож от центра вдоль кильки. Такая закуска хорошо сочетается с охлажденными напитками и станет заметным украшением стола.