Для этого рецепта не нужно отдельно готовить маринад: огурцы заливают водой с уксусом и кипятят в банке 5 минут после закипания. Их можно попробовать после остывания или убрать на хранение. На одну литровую банку понадобятся мелкие огурцы — сколько поместится, несколько колец репчатого лука, 5–7 горошин перца, 1–2 лавровых листа, зелень по желанию, 4 ст. ложки 9%-го уксуса и вода. На дно чистой банки положите лук, перец, лавровый лист и немного зелени. Плотно уложите огурцы, добавьте уксус и долейте воду до верха. Поставьте банку в кастрюлю с водой. Когда вода закипит, кипятите 5 минут. Достаньте банку, сразу закройте крышкой и оставьте остывать. После остывания огурцы можно подавать или убрать на хранение до зимы.
Быстрые огурчики по-болгарски в литровой банке
Источник: Вкусные рецепты