С началом теплого сезона настало время наслаждаться витаминизированной пищей, полной ярких красок и свежих ингредиентов. Летнее меню идеально должно включать разнообразные рецепты с сезонными овощами и зеленью. Такую кухню не только легко приготовить, но и приятно подать на стол. Ниже представлены шесть аппетитных блюд, которые станут настоящей находкой для домохозяйств и семейных обедов, сообщает Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
Завтрак: лепешка из кабачков
Начните день с изысканной лепешки, приготовленной из цукини — легкого и сытного блюда. Для этого понадобятся:
- 250 г цукини (кабачок)
- 1 яйцо
- 50 г сыра
- 1 ст. л. муки (30 г)
- 1 пучок зелени (петрушка, укроп)
- Соль и черный перец по вкусу
Процесс приготовления включает натирание кабачков, добавление зелени, яйца и муки. Упакованный сыр доставит дополнительный вкус. Запекать лепешку можно на сковороде с небольшим количеством масла или в духовке.
Обед: суп с зеленым горошком и плавленым сыром
На обед стоит приготовить сытный суп, который можно сделать с использованием:
- 500 г свиных ребрышек
- 200 г картофеля
- 200 г плавленого сыра
- 100 г зеленого горошка
- 1 пучок укропа или петрушки
- Специи по вкусу
Сначала готовится насыщенный бульон из ребрышек, после чего добавляются нарезанные овощи, горошек и плавленый сыр. Этот суп не только порадует вкусом, но и будет настоящим уютом на вашем столе.
Ужин: куриные котлеты с булгуром
Закончите день на высокой ноте с душевными куриными котлетами, которые подаются с рассыпчатым булгуром. Идеальные ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 1 пучок петрушки
- Соль и перец по вкусу
Котлеты получаются нежными за счет добавления тертой моркови и лука. После обжаривания подаются с булгуром, который легко готовится с добавлением воды и масла, создавая идеальный гарнир.
