Фаршированные перцы — это не просто классическое блюдо, а настоящий кулинарный символ уютного семейного вечера. Вдохновляющие ароматы, проникающие в дом, наполняют атмосферу теплом и любовью, возвращая в мгновения из детства.
Вспоминается, как бабушка, вооружившись яркими, сочными перцами, кропотливо готовила начинку из мясного фарша и риса. Легкий трепет от ожидания первого укуса и неописуемо вкусные моменты, которые остаются в памяти навсегда.
Фаршированные перцы — это не только о еде, но и о балансе традиций и новшеств. Чтобы вернуть эти незабываемые ощущения на свою кухню, представляем уникальный рецепт, который поможет создать не только сытный, но и по-настоящему вкусный ужин.
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
На 4–5 порций вам понадобятся:
- Болгарские перцы — 6–8 шт.;
- Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 500 г;
- Рис — ? стакана;
- Лук — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Томатная паста — 2 ст. л.;
- Вода или бульон — около 1 стакана;
- Соль, перец — по вкусу;
- Лавровый лист — 1–2 шт.;
- Зелень и сметана для подачи.
Пошаговый процесс готовки
Фаршированные перцы остаются верным спутником семейных ужинов и праздников, даря всем участникам за столом не только насыщение, но и теплые воспоминания о домашнем очаге и любви.
