Настоящий шашлык — это не просто блюдо, это искусство, в котором каждая деталь имеет значение. Как известно, шашлык из говядины считается настоящей кулинарной классикой. Рецепт, основанный на ГОСТе, впечатляет своей простотой и эффективностью, а также позволяет максимально раскрыть вкус мяса. Погрузимся в детали и разберем пошаговый процесс приготовления.
Необходимые ингредиенты
- Говядина — 1700 г
- Столовый уксус (9%) — 60 мл
- Вода — 500 мл
- Корень сельдерея — 50 г
- Сахар — 20 г
- Корень петрушки — 35 г
- Морковь — 100 г
- Репчатый лук — 130 г
- Перец душистый — 5 г
- Гвоздика — 3 г
- Лавровый лист — 3 шт.
- Соль — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Следуя этим простым шагам, каждый сможет порадовать своих близких отменным шашлыком, который запомнится надолго. Для многих это не просто ужин, а настоящая традиция, которая объединяет семью и друзей за одним столом.
