Необычное сочетание для сладкоежек
Арахисовый пирог в американском стиле — это просто верх кулинарного искусства, который повергнет в шок даже самых искушенных гурманов. Легкий и воздушный, этот десерт сочетает в себе нежность сливочного сыра и насыщенный вкус арахисовой пасты, создавая уникальную гармонию текстур и ароматов. Каждая порция обещает незабываемые впечатления!
Ингредиенты для настоящего шедевра
Чтобы создать это сладкое произведение искусства, потребуется:
- Основа:
- 200 г печенья (рекомендуются Digestive или сладкие сорта) или 150 г крекеров
- 100 г растопленного сливочного масла
- Начинка:
- 300 г сливочного сыра (cream cheese), при комнатной температуре
- 200 г арахисовой пасты (не слишком жидкой)
- 150 г сахарной пудры
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 200 мл сливок для взбивания (жирность 30-35%)
- 2 ст. л. муки (по желанию)
- Глазурь:
- 100 г темного шоколада
- 2 ст. л. растительного масла
Приготовление: шаг за шагом к совершенству
Начните с подготовки основания десерта: измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным маслом. Выложите смесь в форму диаметром около 23 см, равномерно прижимая к дну и стенкам. Уберите в холодильник для охлаждения.
В отдельной миске аккуратно взбейте сливочный сыр с арахисовой пастой, до получения однородной массы. Постепенно добавьте сахарную пудру и ваниль, продолжая взбивать. В другой миске взбейте сливки до устойчивых пиков и аккуратно соедините их с сырной смесью.
Равномерно выложите начинку на охлажденное печенье, разглаживая верх. Уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь, чтобы пирог полностью застыл.
Чтобы завершить кулинарное шедевр, растопите шоколад с растительным маслом на водяной бане или в микроволновке и аккуратно полейте им верх пирога. Дайте глазури застыть, и наслаждайтесь!
Этот арахисовый пирог не только вкусен, но и радует глаз. Добавьте немного мелко нарезанного соленого арахиса в начинку для текстурного контраста и заставьте своих гостей восхититься!
