В мире кулинарии recipes, которые требуют минимум усилий, вызывают особое восхищение. Особенно когда речь идет о любимом грузинском блюде — хачапури. Теперь нет необходимости проводить часы на кухне: с новым рецептом, который легко реализовать на сковороде, можно готовить ароматные сырные лепешки всего за 15 минут.
Что понадобится для приготовления?
- Сыр сулугуни — 150 г (можно использовать любой тянущийся сыр)
- Молоко — 100 мл
- Мука — 70–100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Сливочное масло — 1 ч. л.
- Растительное масло — немного для жарки
Приготовление: шаг за шагом
Приготовление ленивого хачапури требует только одного — желание порадовать себя и близких. Вот как это сделать:
1. Подготовьте тесто: взбейте яйцо с небольшой щепоткой соли. Затем добавьте молоко и постепенно всыпайте муку, тщательно перемешивая массу до полной однородности.
2. Добавьте сыр: натертый на крупной терке сыр введите в тесто и аккуратно перемешайте.
3. Обжарьте: разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного и растительного масла. Вылейте тесто на сковороду, равномерно распределив его по поверхности. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 5-7 минут. Затем переверните и обжаривайте еще 5 минут до золотистой корочки.
Кулинарные хитрости
Ленивый хачапури идеально подходит на завтрак, причем не только с кофе. Подавать его можно с ложкой сметаны, свежими овощами или любимым соусом — это добавит изюминку! Хачапури получается невероятно нежным и ароматным благодаря правильно подобранной консистенции теста и сочетанию масел при жарке. Использование различных сыров, таких как моцарелла или адыгейский, также придаст блюду новую ноту.
Этот рецепт быстро завоюет сердца тех, кто ценит домашнюю кухню без лишней суеты. Хачапури, сделанное по этому рецепту, станет настоящей находкой для занятых людей — просто, быстро и, что самое главное, вкусно!
