Лазанья — это классическое итальянское блюдо, известное своим насыщенным вкусом и слоистой текстурой. Хотя многие мечтают научиться готовить эту аппетитную часть итальянской кухни, многие считают процесс трудоемким. Но на самом деле, с правильным рецептом и пошаговыми инструкциями, приготовить лазанью может каждый!
Необходимые ингредиенты
Для создания этой вкусной лазаньи вам понадобятся следующие продукты:
- 250 г листов лазаньи;
- 800 г мясного фарша;
- 2 репчатых лука;
- 1 морковь (или 2 маленьких);
- 500 г томатов (предпочтительно тертых);
- 200 г твердого сыра;
- Соль, перец и ваши любимые специи для вкуса.
К этому списку добавьте ингредиенты для соуса бешамель:
- 80 г сливочного масла;
- 80 г муки;
- 900 мл молока.
Приготовление лазаньи
1. Начните с нарезки лука и моркови на мелкие кусочки. Обжарьте их на сковороде до появления золотистой корочки. Затем добавьте фарш, приправьте соли и перцем, добавьте специи и дайте мясу немного обжариться, сообщает Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ с любовью".
2. Параллельно займитесь соусом. В небольшой кастрюле растопите масло и добавьте муку, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Постепенно влейте молоко, продолжая мешать до загустения. Не забудьте приправить соус!
3. Вернитесь к мясу и добавьте томаты. Дайте смеси покипеть в течение нескольких минут.
Сборка лазаньи и запекание
Теперь можно приступить к сборке лазаньи. На дно формы для запекания равномерно положите слой соуса, затем листы лазаньи и фарш. Повторяйте слои, пока не закончатся все ингредиенты. Завершите сборку посыпкой тертого сыра сверху.
Поставьте лазанью в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут. После приготовления дайте блюду немного остыть, а затем нарежьте его на порции и подавайте к столу.
Настоящая лазанья готова! Она станет звездой вашего ужина и порадует всех гостей своим великолепным вкусом и ароматом.
