Летом на десерт: три простых рецепта для сладкоежек
Каждое лето приносит с собой желание насладиться чем-то легким и восхитительным. Для любителей домашних десертов есть отличные варианты приготовления освежающих сладостей, которые не только порадуют, но и подарят удовольствие в каждой ложке, сообщает Дзен-канал "Антонов сад - дача и огород".
Ягодный семифредо: умеренно сладкий и освежающий
Время приготовления: 30 минут + временем на охлаждение, порции: 6
Ингредиенты:
Ягоды (клубника, малина или клюква) — 300 г
Натуральный йогурт — 250 г
Готовый бисквит или печенье савоярди — 100 г
Сахар — 150 г
Желатин — 15 г
Сливки (33%) — 250 мл
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Целые ягоды для украшения — 100 г
Приготовление:
Смешайте ягоды с сахаром и ванильным сахаром в блендере, добавьте йогурт. Взбивайте до получения однородной массы.
Замочите желатин в холодной воде на 15 минут, затем аккуратно нагрейте в микроволновке до полного растворения.
Смешайте желатин с ягодной смесью.
Взбейте сливки до устойчивых пиков и аккуратно соедините с ягодным кремом.
Вылейте первую четверть крема в прямоугольную форму, добавьте слой бисквита с ягодами, затем снова крем. Повторяйте слои, завершая бисквитом.
Охлаждайте десерт в холодильнике минимум 8 часов. Перед подачей переверните на блюдо и украсьте ягодами.
Чизкейк без выпечки с клубникой: легкий и воздушный
Время приготовления: 20 минут, порции: 4
Ингредиенты:
Творожный сыр — 400 г
Шоколадный бисквит — 200 г
Клубника — 200 г
Сахар — 50 г
Сливки (33%) — 150 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Приготовление:
В глубокой посуде взбейте холодный творожный сыр, сливки, сахар и ванильный сахар до полной однородности.
Раскрошите шоколадный бисквит и равномерно распределите в стаканчиках, чередуя с сырной массой.
Клубнику помойте, оставив несколько ягод для украшения. Из остальных приготовьте пюре с сахаром и полейте им чизкейк перед подачей.
Шоколадное мороженое без яиц: классика в домашней версии
Время приготовления: 6 часов, порции: 4
Ингредиенты:
Сливки (33%) — 400 мл
Темный шоколад — 100 г
Молоко — 125 мл
Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
Нагрейте молоко, добавьте сахар и перемешайте до растворения.
Добавьте кусочки шоколада и дайте им расплавиться, остудите смесь до комнатной температуры.
Взбейте сливки и смешайте с шоколадной массой.
Перелейте в контейнер для замораживания и ставьте в морозильник.
Каждый час взбивайте мороженое, повторяя процедуру три раза, прежде чем оставить на финальное замораживание.
Эти десерты не только станут изюминкой любого летнего стола, но и подарят радость тем, кто их приготовит. Приятного аппетита!
Подозрительный предмет нашли в торговом центре «Эльбрус» в Кисловодске. В ТЦ на Первомайском проспекте работают оперативные службы, рассказал глава города Евгений Моисеев.// Ставропольская телега
