Индейка — это не только диетическое, но и невероятно вкусное мясо, которое можно приготовить с минимальными усилиями. Благодаря этому простому рецепту, филе индейки становится нежным, сочным и буквально тает во рту. В дополнение к блюду можно добавить пикантный чесночный аромат, который придаст ему насыщенности, сообщает Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Подготовка ингредиентов
Для начала необходимо подготовить филе бедра индейки. Оно должно быть вымыто и тщательно высушено бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги. Далее, в отдельной миске следует смешать 100 мл растительного масла, 4 зубчика чеснока, полчайной ложки соли, черный перец, одну треть чайной ложки паприки и щепотку эстрагона. Все это нужно хорошо перемешать.
Маринование и запекание
Филе индейки помещается в маринад и оставляется на 30-40 минут в холодильнике для наилучшего впитывания вкуса. После маринования мясо выкладывают в форму для запекания. Затем нарезанные картофель и тыкву (примерно 300 грамм) добавляются к мясу. Все ингредиенты следует обильно смазать оставшимся маринадом.
Далее необходимо накрыть форму фольгой и отправить в предварительно разогретую духовку при температуре 180°С на полтора часа. По окончании этого времени блюдо будет готово к подаче, и все его ароматы раскроются в полной мере.
Ингредиенты
- Филе бедра индейки — 1,2 кг
- Картофель — 3 шт.
- Тыква — 300 г
Маринад
- Растительное масло — 100 мл
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — 1/2 ч.л.
- Черный перец — по вкусу
- Паприка — 1/3 ч.л.
- Эстрагон — щепотка
