В московских лесах наблюдается аномально продуктивный грибной сезон. Согласно информации от известного миколога Михаила Вишневского, сложившиеся погодные условия с идеальными температурами и достаточной влажностью стали настоящим благословением для грибов. Эта замечательная грибная пора продлится вплоть до первых устойчивых морозов, когда температура опустится ниже пяти градусов.
Изобилие съедобных грибов
Неизменная осень приятно радует грибников не только разнообразием съ edible видов, но и заметным сокращением числа ядовитых экземпляров в подмосковных лесах. В этом сезоне главный «враг» — строчок осенний. Однако его легко распознать благодаря характерной коричневой шляпке с глубокими складками, что практически исключает возможность ошибки при сборе.
Опасности, которые нельзя игнорировать
Тем не менее, грибникам не стоит забывать о смертельно опасных видах, которые могут встречаться в средней полосе России. Среди них:
- Бледная поганка, маскирующаяся под обычные сыроежки или шампиньоны;
- Различные виды мухоморов, принимаемые неопытными собирателями за съедобные грибы;
- Серно-желтые опята, которые внешне очень похожи на их вкусных «близнецов».
Особую осторожность требуется соблюдать при сборе грибов со светлой окраской и пластинчатой структурой, поскольку они могут являться скрытыми опасностями.
Ложные грибы и их последствия
В лесах наряду с ядовитыми также встречаются так называемые ложные грибы, которые не представляют угроза жизни, но могут разочаровать вкусовыми качествами. Ложные лисички и горчаки, хотя и безвредны, способны испортить любое блюдо своим неприятным горьким вкусом.
Несмотря на то, что условия для грибной охоты складываются крайне благоприятные, каждый грибник должен проявлять бдительность и тщательно проверять собранные экземпляры. Это поможет избежать неприятных ситуаций и насладиться бесконечными удовольствиями тихой охоты.
