Как выбрать качественную икру для новогоднего стола

Как выбрать качественную икру для новогоднего стола

Считанные дни остаются до нового года. Многие уже покупают продукты к праздничному столу. Один из главных деликатесов красная икра. В краевом управлении Роспотребнадзора напомнили, как не ошибиться с выбором и купить качественный продукт.

Самая распространенная это икра горбуши. Более деликатесной считается кета, а самой полезной называют икру кижуча, которая встречается намного реже.

При выборе продукции эксперты советуют внимательно изучать маркировку: на упаковке должен быть указан вид рыбы, дата изготовления и стоять знак ГОСТ. У качественной икры не должно быть посторонних запахов, а икринки легко отделяются друг от друга. Из добавок допустимы соль, масло, глицерин и консерванты в этом нет нарушений.

Хранить такой продукт специалисты рекомендуют в холодильнике, а употребить в течение трех суток после вскрытия банки. И, конечно, покупать икру или рыбу лучше только у проверенных продавцов.

ГТРК Ставрополье | Читайте нас в MAX