Несомненно, картофель – один из самых универсальных продуктов, а если его запечь в духовке и дополнить ароматным горчичным соусом, то получается настоящая кулинарная фантазия. Этот простой, но невероятно вкусный рецепт заставит каждого восхититься, сообщает канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для приготовления
- Картофель – 5-6 шт.
- Для соуса:
- Пикантно-сладкая горчица – 4-5 ч. л.
- Соль – ? ч. л.
- Орегано – 1 ч. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Черный перец – по вкусу
Процесс приготовления
Первым делом следует тщательно очистить картофель и нарезать его на дольки. После этого картошку помещают в кастрюлю, заливают водой и добавляют немного соли. С момента закипания варить картофель надо всего 3 минуты, затем слить воду. Это поможет сохранить форму кубиков в процессе запекания.
Пока картошка остывает, можно заняться приготовлением чудесного горчичного соуса. В глубокой миске смешивают растительное масло, добавляют соль, черный перец, орегано и два зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Далее к смеси добавляется горчица, все тщательно перемешивается и оставляется мариноваться на 20-30 минут, чтобы ароматы смешались.
Если же время поджимает, можно сразу переходить к следующему этапу. Дольки картофеля равномерно выкладываются на противень, важно, чтобы они не соприкасались друг с другом. Духовка должна быть заранее разогрета до 200 градусов. Запекать картошку следует около 30 минут или до золотистой корочки. Как только картофель готов, его можно подавать горячим на стол, и он станет отличным дополнением к любому блюду.
Не сомневайтесь, этот картофель просто восхитителен и точно завоюет сердца гурманов вашей семьи!
