Идея создать несладкий пирог с использованием винограда может показаться неожиданной, но это действительно стоит попробовать. Такой кулинарный эксперимент не оставит равнодушным никого и подарит совершенно новые вкусовые ощущения, сообщает канал "Дарья Черненко | Меню недели".
Материалы для приготовления
В качестве основы для пирога идеально подойдет слоеное тесто, которое можно приобрести в любом продуктовом магазине, в разделе заморозки. Выбор между дрожжевым и бездрожжевым тестом зависит от предпочтений и желаемого результата. Дополнением к основному ингредиенту станет карамелизированный лук. Этот компонент превращает обычный пирог в настоящий гастрономический шедевр.
Состав ингредиентов
- Слоеное тесто – 450 г
- Виноград – 250 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Красный лук – 1 шт.
- Сливочное масло – 1 ст. л.
- Белое сухое вино – 50 мл
- Соль и черный перец – по щепотке
- Твердый сыр – 80 г
- Тимьян – 5 веточек
Пошаговое приготовление
Для начала нужно разморозить слоеное тесто в соответствии с инструкцией на упаковке. Затем подготовить противень, застелив его бумагой для выпечки, и разместить на нем тесто. Важно сделать по краям надрезы, чтобы сформировать рамку, но не прорезать тесто полностью.
Следующим шагом является подготовка карамелизированного лука. Для этого нужно очистить лук, нарезать его полукольцами и обжарить на сковороде с растопленным сливочным маслом. После добавления белого вина и приправ, лук будет готов в течение 3-5 минут, чтобы раскрыть свою сладость и аромат.
Перемешав лук с вином и приправами, его нужно выложить на подготовленное тесто, сверху посыпать тертым сыром, а затем добавить виноград, освобожденный от косточек. В завершение, отправить пирог в разогретую духовку на 15 минут. После выпекания следует остудить его и нарезать на порционные квадраты для подачи.
Этот пирог с оригинальным сочетанием сладкого винограда и карамелизированного лука станет настоящим кулинарным украшением стола. Каждый кусочек умопомрачительно вкусен и обязательно вызовет восхищение гостей и домочадцев.
